γ-谷氨酰苯丙氨酸
产品名称： γ-谷氨酰苯丙氨酸
英文名称： γ-Glutamylphenylalanine
产品编号： D10451
产品价格： 0
产品产地： 北京
品牌商标： Bioss
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使用范围： null
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CAS号：7432-24-8
分子式：C14H18N2O5
分子量：294.3
纯度：99.85%
溶解性：溶于水
产品描述：γ-Glu-Phe (γ-Glutamylphenylalanine) 是由解淀粉芽孢杆菌 (GBA) 和米曲霉 (GAO) 合成的。γ-Glu-Phe 或酶后反应混合物可增强商业酱油和模型鸡汤的鲜味强度。