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商品描述:
黄曲霉毒素(AFL)是由生长在食物及饲料中的黄曲霉菌、曲霉菌等代谢产生的一组化学结构类似的真菌毒素。目前已分离鉴定出17种,主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1和M2等在天然污染的食品中以B1最多见,毒性最强,已被WHO划定为1类致癌物。我国各种主要食品中黄曲霉毒素B1允许含量如下:玉米及制品、花生、花生仁及制品、花生油、坚果和干果(核桃、杏仁)、及饲料不得超过20ppb。大米、食用油(香油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、米糠油、棉籽油)不得超过10ppb。其它粮食(麦类、面粉、薯干)、发酵食品(酱油、食用醋、豆豉、腐乳制品)不得超过5ppb。
玉米赤霉烯酮(ZEN)又称F-2毒素,它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属的菌侏,如禾谷镰刀菌和三线镰刀菌,主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。玉米赤霉烯酮的耐热性较强,110℃下处理1h才被完全破坏。玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用,能造成动物急慢性中毒,引起动物繁殖机能异常甚至死亡,可给畜牧场造成巨大经济损失。玉米赤霉烯酮是玉米赤霉菌的代谢产物。最低检测限为50μg
呕吐毒素( DON ),是一种单端孢霉烯族毒素,主要由禾谷镰刀菌和 粉红镰刀菌产生,化学名称为脱氧腐镰刀菌烯醇(DON),容易在于各种谷物类粮食及加工产品中,污染水平一般为/>(ppm )级。DON具有很强的细胞毒性。人误食DON含量高的食物后,容易导致急性中毒头昏、腹胀、恶心、呕吐,以及白细胞缺乏症。本检测卡对谷物(小米、玉米、大麦等)及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中的DON含量进行快速、定量检测。不需要任何仪器设备,最低检测限为100μg
规 格:40次/盒
检测样本:饲料、谷物、麦芽等。
检测方法:胶体金法。
检 测 限:黄曲霉毒素B1灵敏度为5ppb、玉米赤霉烯酮灵敏度为50ppb、呕吐毒素的灵敏度为100ppb。
存储条件:在4℃-30℃阴凉避光干燥处储存,忌冷冻。
保 质 期:12个月